Важкі повіки, труднощі з концентрацією уваги, біль і скутість в шиї і плечах, що повторюється позіхання, оніміння… Багато учасників дорожнього руху недооцінюють ризики втоми і сонливості за кермом, проте небезпеки цілком реальні.
У минулому році асоціація Assurance Prévention оприлюднила результати свого дослідження «Правильно харчуйтеся для кращого водіння», метою якого було оцінити вплив дієти водія на його пильність і уважність під час водіння. Дослідження показало: після ситної трапези гальмівний шлях значно збільшується, пильність падає а небезпека нещасних випадків різко зростає.
Тепер Assurance Prévention розкриває результати другої частини цього дослідження, проведеного на симуляторі водіння у співпраці з кардіологом, дієтологом і ендокринологом.
На відміну від першої частини дослідження, цей крок полягав у визначенні продуктів, що сприяють пильності в дорозі.
Три критерії, що сприяють пильності за кермом
«У цьому році знову пильність водіїв вивчалася шляхом спостереження за рухом очних яблук і пози за допомогою інфрачервоного боксу, орієнтованого на обличчя. Така поведінка знімалася і записувалася в системах великих даних. Таким чином, ми змогли виміряти кількість ризикованої поведінки в залежності від типу їжі», – коментує кардіолог і дієтолог Фредерік Зальдманн.
Для підвищення пильності за кермом ідеальна їжа повинна складатися з:
- продуктів з дуже маленьким глікемічним індексом, щоб уникнути чергування форм і нападів втоми;
- продуктів, які не потребують значних зусиль для травлення;
- і продуктів, що збуджують смак: гіркота і кислотність.
«Важлива не тільки кількість калорій, але і якість їжі. Існують прийоми їжі, які обмежують вплив травлення на пильність водіння або навіть трохи змінюють її», – додає доктор Фредерік Зальдманн.
Ідеальне меню перед поїздкою
Зокрема, оптимізоване меню включає знамените тріо «закуска-основне блюдо-десерт», але головне – це те, що складає кожне блюдо.
В якості закуски, наприклад, огірок сприяє поступовому зволоженню, а редька приносить гіркоту, яка підвищує пильність.
В якості основної страви дослідження рекомендує рибу (споживання білка) з сочевицею, продукту з дуже низьким глікемічним індексом. Вони також забезпечують лінійну енергію і запобігають втому під час травлення, а трохи лимона додасть кислотності.
Десерт може складаються з ківі і невеликої кількості 90% темного шоколаду. Перший приносить кислотність і вітамін С, а другий – гіркоту. Ця страва також має ту перевагу, що вона добре збалансована (близько 500 Ккал) і доступна для всіх.
Однак вода повинна залишатися єдиним напоєм, що споживаються на невизначений термін: в машині, гаряча або холодна, важливо пити регулярно, тримаючи під рукою пляшку.
Таким чином, асоціація робить висновок про те, що «друга частина дослідження підтверджує важливу роль їжі в пильності за кермом. Це також дозволило розробити стандартні меню, що сприяють концентрації уваги і допомагають знизити кількість ДТП».
Загальні рекомендації
Але не слід забувати, що, крім того, поведінка водія залишається важливим для безпечного водіння. Тому дуже важливо виспатися напередодні, робити 15-20-хвилинні перерви кожні 2 години (частіше вночі, в періоди, що більшою мірою сприяють сонливості) і, якщо можливо, уникати годин, коли існує ризик заснути (з 13:00 до 16:00 і з 2:00 до 5:00).
