Такі кабачкові чебуреки можна приготувати з різними начинками. Пропонуємо спробувати варіант з куркою і сиром. Також дуже смачно виходить, якщо змішати кілька видів сиру і додати помідори.
Інгредієнти:
- Кабачки – 200 г
- Ріпчаста цибулюя- 1 шт.
- Часник – 3-4 зубчики
- Яйця – 1 шт.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сіль, чорний перець
Для начинки:
- Відварна куряча грудка
- Сир
- Болгарський перець
Приготування:
- Кабачки натерти на тертці. Посолити і перемішати. Потім віджати зайвий сік.
- Цибулю і часник подрібнити в блендері або натерти на дрібній тертці.
- Потім з’єднати кабачки, цибулю, часник. Додати яйце, борошно, спеції і перемішати.
- Розігріти сковороду з рослинною олією. Викласти рівномірним шаром кабачкову масу. Смажити кілька хвилин під закритою кришкою. Потім на одну половину викласти тертий сир, шматочки курки, перець, а іншою половиною накрити начинку. Обсмажити ще кілька хвилин з кожного боку.
Корисні чебуреки готові! Детально дивіться у відео .
Смачного!