Продукти:
- Борошно – 1 ст.
- Манка – 1 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Вишня -500 г або інші ягоди/фрукти
- Молоко – 1 ст.
- Масло вершкове – 50 г
- Розпушувач – 10 г
Крамбл (пісочна крихта):
- Борошно – 70 г
- Цукор – 70 г
- Масло вершкове – 50 г
Час випічки і температурний режим: 45 хвилин, 180 ℃
Приготування:
- Змішати всі сухі інгредієнти для тіста. Перемішати і розділити на три рівні частини.
- Форму змастити олією. Висипати одну частину сухої суміші і викласти половину ягід від загальної кількості. Потім повторити шари: тісто – начинка – тісто.
- У гарячому молоці розчинити вершкове масло. Потім молочною сумішшю полити пиріг. За допомогою дерев’яної шпажки зробити отвори в тісті, щоб сухі інгредієнти краще і швидше ввібрали молоко і масло. Залишити на 30 хвилин
- М’яке вершкове масло розтерти з цукром і борошном до однорідної крихти. Цією ж пісочною крихтою посипати пиріг.
Після випічки остудити пиріг у формі.