Королівський мармуровий кекс – готується прямо в каструлі на плиті (рецепт з відео-інстукціей)

Виявляється, ідеальну випічку можна зробити на тільки в духовці або мікрохвильовій печі, але і на звичайній газовій або електричній плиті. Потрібна всього навсього каструля з товстим дном і товстостінний стакан.

Що знадобиться

• 3 яйця;
• 1 стакан молока;
• 0,5 склянки рослинного масла;
• пакетик ванільного цукру;
• 1 стакан молока;
• 2 склянки борошна;
• 1 пакетик розпушувача;
• 1 ст.л. какао + 1 ст.л. молока.

Як робити

1. 3 яйця збиваємо з цукром і ванількой до білого.
2. Додаємо рослинне масло, молоко, борошно, розпушувач і робимо рідке тісто.
3. Половину тесту відливаємо в окрему ємність.
4. До однієї половини додаємо ложку какао і молока і розмішуємо в однорідну масу.
5. Каструлю з товстим дном щедро змастити маслом або маргарином, притрусити борошном.
6. По черзі заливати то білу, то шоколадну суміш, щоб вийшло мармурове тісто.
7. Помістити на середній вогонь і накрити кришкою, загорнутої в рушник (воно буде забирати зайву вологу).
8. Через 5 хвилин вогонь зменшити до самого мінімуму на 40 хвилин.
9. Готовий кекс перевірити паличкою на готовність – якщо ще клеїться тісто – потримати ще 5 хвилин.
10. Готовий кекс вийняти, перевернувшись каструлю. Якщо знизу трохи нагоріло – акуратно зрізати.
11. Перевернути, остудити і глазурований шоколадом або арахісової пастою.

Ось докладна відео-інструкція.