Список інгредієнтів для бісквіта:
- 4 яйця
- 100 г цукру
- 80 г борошна
- 2 ст. л. какао
Крем:
- 150 мл молока
- 100 г цукру
- дрібка солі
- 20 г ванільного цукру
- 300 мл рослинної олії
- 2 ст. л. какао
Час випічки бісквітного рулету: 15 хвилин при 180 ℃
Приготування:
Перед тим як почати готувати тісто, увімкніть духовку. Потім можна збивати яйця з цукром до пишної маси.
Просіяти борошно і какао, силіконовою лопаткою перемішати.
Деко застелити пергаментом. Рівномірним шаром розподілити тісто, і відправити випікатися. Після цього корж разом з пергаментом згорнути в рулет. У такому вигляді він повинен повністю охолонути.
Молоко змішати з сіллю, ванільним і звичайним цукром. Протягом 30 секунд нагріти суміш в мікрохвильовій печі. Потім занурювальним блендером злегка збити.
Збиваючи масу, поступово влити рослинну олію. В останню чергу з’єднати з какао порошком.
Розгорнути рулет, змастити шоколадним кремом і знову згорнути.
Шоколадний рулет з кремом: покроковий рецепт у відео
Приємного чаювання!