Як швидко приготувати рогалики з горіхами та корицею: простий рецепт смачного тіста на йогурті та маслі

Смачну випічку, як в пекарні, можна легко приготувати і на своїй кухні. Для цього знадобляться найпростіші інгредієнти:

• яйця – 1 шт.
• густий йогурт – 140 г
• вершкове масло – 100 г
• борошно – 270-300 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• дрібка солі

Начинка:

• волоські горіхи в очищеному вигляді – 100 г
• цукор – 80 г
• кориця – 1 ч. л.

Приготування

У миску розбити яйце. Додати дрібку солі і розмішати виделкою.

Додати густий білий йогурт і знову перемішати. Потім – вершкове масло кімнатної температури і перемішати до однорідності. Тут можна використати міксер.

Всипати частину просіяного борошна, розпушувач і перемішати. Поступово вести решту борошна, і замісити м’яке і нелипке тісто.

Тісто накрити пакетом, покласти в холодильник на 10 хвилин.

Волоські горіхи подрібнити в блендері до дрібної крихти. Висипати в миску, додати цукор, корицю. Просто перемішати і начинка готова.

1/3 частину горіхової начинки насипати прямо на стіл. Зверху покласти тісто, присипати борошном і розкачати його в круглий пласт товщиною близько 2-3 мм.

На тісто рівномірно викласти всю начинку, яка залишилася. Потім тісто розрізати на 24 сегмента, бажано однакового розміру. Кожен трикутник згорнути в рогалик.

Рогалики перекласти на деко. Випікати приблизно 20 хвилин при 180 градусах.