Просто натираю картоплину і готую піцу, яка смакує неймовірно. Більше ніякого борошняного тіста
Ad
Здивуйте свою сім'ю та гостей незвичайною картопляною піцою, після якої ви забудете про звичайну піцу на основі з тіста! Вона не тільки дуже ароматна і має неймовірний смак, а ще й є корисною - адже містить багато овочів.
Ця картопляна піца смакуватиме краще за звичайну
Одного разу я відкрила для себе чудовий рецепт апетитної піци, для якої навіть не потрібне тісто. З тих пір мене завжди просять приготувати “ту саму піцу”. Овочева піца виходить дивовижна смачною і обов’язково вам сподобається – а ще й готується дуже просто!
Знадобляться для цього такі інгредієнти:
Картопля – 3 шт.
Яйця – 3 шт.
Болгарський перець – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Сир твердий – 200 г
Томатна паста – 1 упаковка (приблизно 4-5 ст.л.)
Ріпчаста цибуля – 1 пучок
Вершки – 200 мл
Борошно – 150 мг
Розпушувач – 1 ст.л.
Сіль
Чорний молотий перець
Оливкова олія
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо і нарізаємо картоплечисткою. Переміщуємо в окрему посудину.
Очищену картоплю нарізаємо картоплечисткою
Наливаємо в посудину води, щоб картопля покрилася повністю, і залишаємо приблизно на 15 хвилин.
Тим часом ставимо на слабкий вогонь сковороду. Коли вона трохи розжариться, наливаємо оливкової олії.
Очищуємо цибулину, нарізаємо не надто дрібно, і відправляємо на сковороду. Смажимо приблизно одну хвилину, щоб цибуля стала ледь прозорою.
Смажимо цибулю одну хвилину
Натираємо моркву на великій тертці і відправляємо до цибулі. Смажимо дві хвилини.
Нарізаємо перець великими кубиками і також відправляємо на сковороду до цибулі та моркви. Смажимо 4-5 хвилин, після чого додаємо сіль та молотий перець.
До всіх овочів додаємо томатну пасту та перемішуємо.
Моркву з болгарським перцем і томатну пасту додаємо до цибулі
Тепер зливаємо воду із картоплі і додаємо до неї овочі зі сковорідки.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю і пересипаємо до інших інгредієнтів.
Нарізану ріпчасту цибулю пересипаємо до овочів
Розбиваємо яйця в окрему посудину, додаємо сіль та молотий перець і збиваємо вінчиком.
Продовжуючи помішувати, вливаємо вершки.
Всипаємо борошно, перемішуємо до однорідності.
Додаємо розпушувач.
Змішуємо яйця з вершками і додаємо борошно з розпушувачем
Заливаємо отриманою сумішшю овочі і акуратно та ретельно перемішуємо.
На деку для запікання вистилаємо пергамент. Змазуємо оливковою олією.
Рівномірно викладаємо на деку суміш із усіх інгредієнтів, розрівнюємо поверхню.
Усі змішані інгредієнти рівномірно викладаємо на деку
Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180°C приблизно 30 хвилин.
Тим часом натираємо сир на великій тертці, і коли час сплине, посипаємо сиром поверхню піци. Випікаємо при тій самій температурі ще близько 10 хвилин.
Після 30 хвилин випікання посипаємо піцу сиром
Готову піцу дістаємо з духовки, нарізаємо на шматочки та подаємо на стіл. Смачного!
