СКЛАДОВІ:
- один лаваш
- 500 г капусти
- ріпчаста цибуля
- морква
- помідор
- 1/2 ч. л. солі
- чорний перець
Для заливки:
- 3 яйця
- 250 мл молока
- 150 г сметани
- 1/3 ч. л. солі
- чорний перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
① Капусту нашаткувати, моркву натерти, цибулю і помідор нарізати кубиками. Лук обсмажити на сковороді з рослинним маслом, потім додати моркву, помідори і капусту. Тушкувати овочі під закритою кришкою кілька хвилин. Не забудьте посолити і поперчити.
② Заливка готується дуже легко: змішати молоко, яйця, сметану, спеції і перемішати.
③ На лаваш викласти овочеву начинку і згорнути в рулет. Потім його розрізати.
④ Вершковим маслом змастити форму, викласти маленькі рулетики, вилити заливку.
⑤ Готувати в духовці при 200 ℃ 35 хвилин. Також пиріг можна посипати тертим сиром.
