Гора смачних рогаликів за 20 хвилин з пачки кисломолочного сиру. Довго не черствіють і пахнуть на весь дім

Якщо вам здається, що для приготування смачних рогаликів потрібно бути професійним кухарем, ви помиляєтесь. Насправді такий десерт є настільки простим, що навіть початківець впорається з його приготуванням. Все, що вам потрібно, це декілька бюджетних інгредієнтів і бажання. Отже, берімося до справи!

Інгредієнти

Для тіста:

• 200 г кислого молока;
• 100 г вершкового масла;
• 1 яйце;
• 1 ч. ложка оцту;
• 1 ч. ложка цукру;
• 1 ч. ложка солі;
• 1 пачка (7 г) сухих дріжджів;
• Приблизно 400 г борошна;

Для начинки:

• 200 г кислого сиру;
• 2-3 ст. ложки цукру;
• Ванільний цукор на смак;
• 1 яйце (для змащування);

Спосіб приготування:

У мисці змішайте кисле молоко або кефір, розтоплене вершкове масло, яйце, оцет, цукор, сіль і сухі дріжджі. Додайте борошно поступово і замішуйте тісто. У рецепті вказана орієнтовна кількість борошна, зупиніться, коли консистенція тіста буде підходити для майбутніх рогаликів. Тісто має бути еластичним і не прилипати до рук. Накрийте тісто рушником і залиште його на 1-2 години, щоб воно підійшло. У іншій мисці змішайте кислий сир, цукор і ванільний цукор.

Розділіть тісто на невеликі кулі та розкачайте кожну у тонкий шар. Розріжте шар тіста на сектори (як піцу). На кожен трикутник викладіть невелику кількість начинки і скручуйте рогалики, починаючи від ширшого кінця. Покладіть рогалики на деко, застелене пергаментним папером, і залиште їх доходити протягом 15-20 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть рогалики яєчним жовтком. Випікайте рогалики протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору. Дістаньте рогалики і дайте їм охолонути перед подачею. Прикрасьте за бажанням цукром або глазур’ю.

На сніданок або як легкий перекус ці кисломолочні рогалики будуть чудовим доповненням вашого столу. Смачного!