Подаю гостям до чаю варення з кабачків: ніхто не може зрозуміти, з чого воно зварене, настільки ароматне

Вам знадобиться:

• 600 г кабачків;
• 350 г апельсинів;
• 1 лимон;
• 500 г цукру.

Щоб приготувати варення з кабачків, бажано скористатися молоденькими недозрілими овочами. Та якщо у вас великі, не треба відмовлятися від приготування. У такому разі зніміть шкуринку й виріжте насіння.

Кабачки, апельсини й лимон ретельно вимийте. Обсушіть паперовим рушником. Наріжте овоч середніми кубиками. Перекладіть у каструлю чи великий таз. З апельсинів та лимону зніміть цедру. Це зручно робити дрібною тертушкою або овочечисткою.

Додайте цедру до кабачків. Білу гірку шкуринку зріжте ножем. Обчищені цитруси наріжте на шматочки й перекладіть у каструлю. Не забудьте прибрати всі кісточки, оскільки від них варення гірчитиме.

Засипте зверху цукор. Нехай маса трішки постоїть. У ній має виділитися сік. Поставте каструлю на слабкий вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть 2-3 хвилини, знімаючи пінку шумівкою.

Вимкніть плиту. Залиште кабачки, щоб холонули. Потім знову повторіть процедуру. Коли суміш прохолоне, закип’ятіть утретє, проваріть 3 хвилини й розкладіть варення з кабачків по простерилізованих баночках.

Закрутіть кришки, переверніть, укутайте чимось тепленьким. Нехай у такому вигляді холоне. Після цього можете відправляти варення з кабачків на зберігання до комори. Але дуже далеко не ставте, бо домашні обов’язково захочуть скуштувати цю незвичну смакоту.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп