Хіт цього сезону: сендвічі з баклажанів із сиром і м’ясним фаршем. Готую просто та швидко навіть на свята

Ця страва стане чудовим доповненням до вашого меню.

Інгредієнти

• 2 -3 середніх баклажани
• 300 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курятина)
• 1 середня цибулина
• 2 зубчики часнику
• 200 г сиру моцарела або іншого твердого сиру
• 100 мл томатного соку
• 1 солодкий перець
• 1 столова ложка суміші сушених трав
• 1 чайна ложка паприки
• 1 чайна ложка сушеного часнику
• Сіль, перець, улюблені спеції на смак
• Оливкова олія для змащення та  смаження
• Свіжа зелень (петрушка, базилік) для прикраси

Приготування

Помийте баклажани та наріжте їх вздовж на часточки товщиною до 7 мм, а потім викладіть на деко, застелене пергаментом та змастіть за допомогою пензлика з обох боків соусом з олії, сушеного часнику, ароматних трав та паприки. Відправте деко у розігріту до 180° духовку на 20 хвилин.

Самі ж у цей час приготуйте начинку. На сковороді розігрійте оливкову олію й спочатку спасеруйте нарізану кубиками цибулю, а потім покладіть до неї фарш. Коли він змінить колір та випарується рідина, додайте подрібнений перець. Посоліть, поперчіть та всипте улюблені спеції. Обсмажуйте фарш до готовності, постійно помішуючи, щоб він розпався на дрібні шматочки, а тоді влийте томатний сік. Як тільки маса загусне, покладіть нашатковану зелень та вичавлений часник. Перемішайте й відставте остигати.

Тепер сформуйте сендвічі. На кожну скибочку баклажана покладіть трохи обсмаженого фаршу, зверху покрийте тертим сиром. Накрийте начинку іншою скибочкою баклажана, утворюючи сендвіч. Так повторіть двічі, після чого викладіть вироби на деко та запікайте їх приблизно 20-25 хвилин до золотистої скоринки та повної готовності.

Подавайте гарячими, прикрашеними свіжою зеленню. Вони чудово смакують як самостійна страва, але можуть також бути подані з салатом зі свіжих овочів або соусом на основі йогурту чи сметани.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп