Рецепт смачної і швидкої вечері з кабачків та помідорів
Сезон кабачків вже доходить до завершення, тому поспішіть приготувати цю смачну і соковиту страву. Рагу з кабачків – страва універсальна і не лише смачна, а й корисна. Така страва підійде не лише тим, хто любить смачно поїсти, а й тим, хто слідкує за своє фігурою.
Готується рагу з кабачків не більше 20 хвилин, а цією стравою можна нагодувати всю сім’ю.
Кабачки миємо, відрізаємо хвостики і ріжемо середнім кубиком. Обирайте молоді кабачки з тонкою шкіркою.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком, а моркву натираємо на крупну тертку.
Помідори потрібно очистити від шкірки і нарізати кубиком. Можете просто зняти шкірку помідора гострим ножем, або залити їх на кілька хвилин окропом, а потім помістити у крижану воду. Так шкірка у томатів буде легко відходити.
Розігріваємо сковорідку з олією і викладаємо нарізану цибулю. Смажимо цибулю до прозорості і додаємо натерту моркву і вичавлюємо часник. Смажимо все ще кілька хвилин, постійно помішуючи.
Додаємо до засмажки нарізані кабачки і добре перемішуємо.
Смажимо кабачки 5 хвилин і додаємо до них нарізані томати. Все ретельно перемішуємо і смажимо, не накриваючи кришкою, 5 хвилин. Рагу солимо та перчимо. Також за бажанням можна додати улюблені спеції.
В кінці додаємо дрібно нарізану зенлень. Ідеально підійдуть свіжий кріп та петрушка.
Готове рагу подаємо до столу гарячим. Його можна їсти у поєднанні зі стравами із м’яса, або просто з хлібом. Рагу виходить поживним, соковитим, з приємним смаком та ароматом. Такі кабачки сподобаються і дорослим і дітям.
Смачного!
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
