“Набагато смачніше, аніж бісквіт”: роблю тортик на згущівці зі сметанним кремом та чорносливом. Рецепт

Вам знадобиться:

• 380 г згущеного молока;
• 150 г борошна;
• 2 яйця;
• 1 ч.лож. розпушувача.

Для начинки:

• 100 г чорносливу.

Для крему:

• 500 г сметани;
• 100 г цукру;
• 2 ст.лож. ванільного цукру.

Торт на згущівці з чорносливом починатимемо робити з приготування тіста. Вилийте банку згущеного молока в мисочку. Вбийте туди яйця. Збийте, щоб маса стала пишною. Просійте борошно разом із розпушувачем та додайте у миску. Ще раз збийте.

Візьміть форму для випікання діаметром 20-22 см. Змастіть її маслом і перелийте туди тісто. Поставте у духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Випікайте орієнтовно 30 хвилин. Коли корж прохолоне, розріжте його на чотири круги.

Тепер беріться до приготування начинки. Чорнослив без кісточок залийте окропом. Залиште на 5 хвилин. Після цього воду злийте, а плоди наріжте на невеличкі шматочки.

Крем готується ще простіше. З’єднайте сметану з цукром та ванільним цукром. Збийте, щоб маса стала пишною, а кристалики повністю розчинилися. Готово!

Викладіть нижній корж на блюдо. Промастіть сметанним кремом. Зверху розкладіть третину шматочків чорносливу. Накрийте другим коржем і знову – сметана + чорнослив. Зробіть таке ж з іншими коржами.

Верх і боки торта зі згущівкою та чорносливом промастіть кремом. Відправте готовий виріб у холодильник. Бажано, щоб він простояв там усю ніч. Тоді коржі гарненько просотаються.

Цей же сметанний крем та чорнослив можете застосовувати й для бісквітних коржів. Сметану обов’язково беріть жирну – 25-30%, оскільки під час збивання крем стане рідкішим. Щоб верх і боки було легше намащувати, відправте сметанний крем на 20 хвилин до холодильника.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп