Бабусин рецепт із 90-их я трішки удосконалила: тістечка “Мурашник” із вареної згущівки вдома йдуть на ура

Такі тістечка "Мурашник" раніше готували наші бабусі. Печиво можна спекти самостійно або взяти готове. Щоб випічка була більш сучасною, додамо мак, горіхи та листочки м'яти.

Вам знадобиться:

  • 350 г вареного згущеного молока;
  • 300 г борошна;
  • 150 г вершкового масла;
  • 50 г волоських горіхів;
  • 2 ст.лож. сметани;
  • 1 ч.лож. розпушувача.

Для прикраси:

  • 2 ст.лож. харчового маку;
  • 20 г шоколаду;
  • кілька листочків м’яти.
Тістечка Мурашник із печива та згущівки

Тістечка “Мурашник” починайте готувати з тіста. Вершкове масло має бути кімнатної температури. Тому завчасно дістаньте з холодильника. Просійте борошно, додайте масло, сметану та розпушувач.

Замісіть тісто. Воно має бути еластичним. Дуже довго не вимішуйте, бо печиво вийде надто твердим. Тісто попервах сильно липнутиме до рук, але занадто сильно зайвим борошном не забивайте.

Тістечка Мурашник із печива та згущівки

Зберіть тісто у велику кульку, загорніть у харчову плівку. Покладіть до морозилки на 45 хвилин. Натріть тісто на тертушці з великими отворами, відразу викладаючи на деко з пергаментним шаром.

Тістечка Мурашник із печива та згущівки

Випікайте близько 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Залиште печиво холонути. Розітріть руками, щоб вийшла крихта. Волоські горіхи подрібніть. З’єднайте їх зі згущівкою та крихтами печива.

Тістечка Мурашник із печива та згущівки

Вимісіть масу, щоб згущене молоко розійшлося по всьому печиву. Сформуйте тістечка у вигляді конусів. Якщо дуже сильно липне до рук, змочіть руки водою. Має вийти 9-10 штук.

Частину тістечок притрусіть маком. Інші покрийте розтопленим шоколадом із кондитерського мішечка. Прикрасьте листочками м’яти. Можна також залучити фрукти чи ягоди. Тепер настав час поласувати смакотою.

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.