Неймовірно швидке і просте блюдо: кабачковий млинець з курячим філе
Ad
Варто тільки раз приготувати і спробувати, щоб полюбити назавжди кабачковий млинець. За бажанням можна додати кріп або зелену цибулю.
Інгредієнти:
кабачки – 350-400 г
яйця – 2 шт.
борошно – 70-100 г
сіль – ½ ч. л.
сметана – 2 ст. л.
часник – 2-3 зубчики
Для начинки:
куряче філе – 300 г
ріпчаста цибуля – 1 шт.
сир – 60 г
сметана – 1 ст. л.
гірчиця – ½ ч. л.
сіль перець
Спосіб приготування:
Цибулю нарізати кубиками, куряче філе – соломкою. Обсмажити все окремо на рослинному маслі, філе посолити і поперчити за смаком.
Кабачки натерти на тертці, віджати сік. Потім додати яйця, сметану, подрібнений часник, сіль і перемішати.
Просіяти борошно, перемішати.
З’єднати м’ясо, смажену цибулю, сметану і гірчицю.
Половину тіста викласти на розігріту сковороду з олією. Смажити на середньому вогні під закритою кришкою 5 хвилин. Потім на одну половину млинчика викласти м’ясну начинку, посипати тертим сиром і накрити другою половиною. Притиснути лопаткою. Кілька разів обсмажити млинець з двох сторін. У кінці посипати ще сиром.
