Закусочний пиріг з грибами, яйцями і зеленою цибулею за 30 хвилин: тісто можна робити або на кефірі, або на сметані

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

• борошно – 100
• кефір або сметана – 200 мл
• яйця – 1 шт.
• цукор – 1 ч. л
• сіль – 0, 5 ч. л
• розпушувач або сода – 1 ч. л без гірки
• олія – 2 ст. л

Для начинки:

• печериці – 100 г
• варені яйця – 2 шт.
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• зелена цибуля
• сіль

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Спочатку потрібно приготувати начинку:

① Печериці і ріпчасту цибулю нарізати кубиками. Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості, додати гриби, сіль. Смажити до випаровування рідини.

② Варені яйця також нарізати кубиками, зелену цибулю подрібнити.

Готуємо тісто:

③ Яйце збити вінчиком з сіллю і цукром. Влити кефір, перемішати. Додати розпушувач або соду.

④ Просіяти сто грам борошна. Перемішати і додати олію.

⑤ Потім тісто з’єднати з грибною начинкою, яйцями і зеленою цибулею.

⑥ Готове тісто відправити в форму.

⑦ Випікати пиріг при 180 ℃ 25-30 хвилин.