Ніжна запечена цвітна капуста з сиром і з пікантною заливкою за 20 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• цвітна капуста – 1 шт.
• сметана – 2-3 ст. л.
• майонез – 2 ст. л.
• гірчиця – 1 ч. л.
• сир – 80-100 г
• яйця – 2 шт.
• перець, сіль

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

① Капусту розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді кілька хвилин. Важливо не переварити капусту, тоді вона буде тримати форму і не стане, як овочеве пюре.

Поки капуста остигає, готуємо заливку:

② Яйця збити. Додати сметану, майонез, гірчицю, перець і сіль. Перемішати вінчиком до однорідності.

* Можна готувати тільки зі сметаною. Також дуже смачно, якщо додати трохи часнику.

③ Форму змастити олією, щільно викласти капусту. Зверху полити заливкою і присипати тертим сиром.

④ Випікати при 180 ℃ 15-20 хвилин.

Перед подачею цвітну капусту посипати зеленню.