facebook

Майбутнє стрімко наступає: ШІ здатний створювати рецепти пива

Звичайно, це явно не те, для чого людство придумало штучний інтелект, однак навіть це відкриття є цілком цікавим.

Яким же чином відбулося відкриття?

Штучний інтелект вперше в світі самостійно придумав рецепт пива, проаналізувавши для цього вже 157 тисяч існуючих рецептів для виготовлення алкогольного напою. Таким чином, в Швейцарії місцева пивоварня MN Brew вже встигла приготувати пиво за рецептом, який придумала не людина. Хіба це не дивно?

В цілому, тим, кому пощастило вже його спробувати, дуже сподобався напій – за їхніми словами, в пиві переважають цитрусові смакові нотки, воно більше фруктове і легке, проте від цього не менш прекрасне. Скуштувати його можна буде, звернувшись до марки Deeper, адже саме під цим брендом пиво і планують випускати.

Виробництво пива

Створено його було в процесі дослідження вчених з Університету Люцерна і компанії-розробника програмного забезпечення Jaywalker Digital. Спеціальний алгоритм «Brauer Al» провів аналіз 157-ми тисяч вже наявних рецептів, ретельно вивчив пропорції інгредієнтів і принципи створення пива в цілому. Один з учених, Марк Браво, зазначив, що штучним інтелектом буде набагато зручніше і швидше вносити різноманітність в ресторанну індустрію, адже його генерація рецептів завдяки більш швидкісному і детальному аналізу значно випереджає людську.

Виробництво пива однак не зміниться – хоч рецепт і придумує машина, але варити сам напій будуть звичні всім люди на звичних всім заводах, а після розподіляти за звичними всім пляшках. Можливо, в майбутньому слід задуматися про перехід на повну автоматизацію всіх процесів – таким чином набагато підвищиться продуктивність, ефективність і точність виробництва.

Популярне

Схожі статті

“Олів’є” та “Шуба” – нудно та неоригінально: салат “Екзотика” стане головною зіркою столу на Новий рік 2026

До Нового року всі господині традиційно готують "Олів'є", крабовий салат і "Шубу", але кулінари радять звернути увагу на цей простий, але дуже смачний салат.

4 інгредієнти – і з картоплі виходить найніжніше тісто для пиріжків: не липне до рук і не черствіє

Тісто м'яке навіть наступного дня, а на приготування знадобиться всього 4 продукти. Таке тісто не поступається звичному, але в результаті виходить в рази смачніше.

Зробила 1 дрібницю перед збором картоплі – і тепер вона лежить по 8 місяців, не темніє й не проростає

Правильна підготовка до процесу тривалого зберігання картоплі гарантує, що плоди будуть лежати довго без ознак псування та проростання. Розповідаємо секрет.

Варю холодець у мультиварці 2 години: прозорий, густий і застигає без грама желатину – а так можна було?

Густий холодець, що вариться в мультиварці й навіть без жодного грама желатину. Він гарно застигає, а ще радує смаком, рецепт підійде навіть для нежирного м'яса.

Млинці на воді за 15 хвилин: без молока і кефіру, але виходять тонкі, м’які й не рвуться при перевертанні

Важко знайти людину, яка б щиро сказала, що їй не подобаються домашні млинці. Розповідаємо, як приготувати частування, аби його смак приємно вразив навіть гурманів.

Перець зберігаю цілий рік: кладу не в погріб і не в холодильник, а в 1 місце, яке мало хто “запідозрить”

Час іде, підходи змінюються. На заміну звичним погребу чи холодильнику для зберігання приходять нові місця. Саме про одне з них сьогодні й розповімо: де ж найкраще зберігати перець.