В Україні очікується збільшення ціни на хліб: що кажуть експерти?

Річ у тому, що для виробництва хліба в нашій країні застосовується природний газ. У відсотковому відношенні по енергоспоживанню для випічки хліба, його частка становить 60%.
Це стосується як малих, так і великих підприємств виробляють хліб.

Аналітики прогнозують найближчими місяцями збільшення вартості хліба на 25%. Це можливо у зв’язку з подорожчанням ціни на газ і електроенергію, а також і деяких продуктів, необхідних для випічки хліба.
Про це повідав Юрій Дученко, який є головою Всеукраїнської асоціації пекарів України.

Як констатує Юрій Дученко, він думає, що частка енергоносіїв зросте від 5% -7% до 15% -20%, що позначиться на собівартість хліба. На ціну хліба вплинуть підвищення вартості цукру, рослинної олії. Вони вже подорожчали у два рази. Додатково ціна пшениці, а відповідно і муки, як головного інгредієнта при випічці хліба, збільшилася. Тонна пшениці сьогодні коштує від 7700 до 8500 гривень, а раніше її ціна була 6000-6600 гривень.

Для інформації: в нашій країні збільшилася, також ціна на різні види сиру.
Українськими сироварами прогнозується і подальше зростання вартості їхньої продукції, яка може підскочити на 5%.
Тому, очікується, що в супермаркетах немає буде сиру за ціною менш як 220 грн., За 1 кг.

Додаткова інформація: ціна цукру зросла на 88%, якщо її порівнювати з аналогічним періодом 2020 року. Рослинна олія піднялася в ціні на 71,7% за цей же період.