Українці пішли скуплятися на Новий рік й отетеріли, адже ціни на продукти протягом 2025-го зросли мінімум на 15%. Є й приємні новини. Основна овочева група – картопля, морква, буряк, цибуля – нині коштує дешевше, ніж торік у грудні. Але в цілому святковий стіл значно здорожчав.
Традиційний салат Олів’є, якого зазвичай роблять дуже багато – десь зо 3 кг, затягне близько 400 гривень. Оселедця під шубою готуватимемо вдвічі менше, то й сплатимо орієнтовно 175 грн.
М’ясні продукти для приготування основної страви та різні види ковбас для нарізки затягнуть дуже близько до 1300 гривень. Адже хочеться, аби на столі була ще й сирокопчена ковбаска.
Обов’язково потрібно придбати шматочок твердого сиру, а це дуже ще приблизно 200 гривень або й більше, якщо не сирний продукт. За вершкове масло слід дістати з гаманця 100-150 грн.
Овочі з минулого року не здорожчали, навіть навпаки, а от із фруктами інша ситуація. Тому аби сформувати фруктову тарілку, знадобиться не менш ніж 300 гривень. А ще ж традиційне для новорічної ночі шампанське – 250-300 гривень. Чоловікам захочеться чогось міцнішого – це ще приблизно стільки ж. Безалкогольні напої потягнуть на 150 гривень.
Ось і вийде близько 4 тисяч гривень на сім’ю. І це ще без урахування якихось делікатесів. Якщо захочеться посилити новорічний стіл шматочками солоного лосося чи бутербродами з червоною ікрою, то доведеться витратити додатково ще одну тисячу.
Попри здешевлення овочів протягом 2025 року зросли ціни на м’ясну та ковбасну продукцію, тому й маємо такий результат: +15% сімейного бюджету. Звісно, у кожному регіоні відзначаються власні коливання цін на продукти, й цифри можуть бути дещо іншими, але в цілому тенденція зрозуміла.