Інгредієнти:
- Перець – 4-5 шт. (підійде будь-який)
- Курячі стегна – 500 г (без кісток і шкіри)
- Копчене філе – 50 г (за бажанням)
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Часник один зубчик
- Петрушка або інша зелень
- Сметана 15% або майонез – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сир, який добре плавиться – 80 г
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Курячі стегна, копчене філе, помідор нарізати маленькими кубиками.
Цибулю, зелень і часник також подрібнити дрібно. Змішати всі інгредієнти. Додати яйце, сметану, спеції і половину тертого сиру. Перемішати.
Перець розрізати уздовж навпіл, прибрати насіння. Потім посолити, поперчити і нафарширувати підготовленою начинкою.
Фарширований перець перекласти у форму, накрити фольгою. Запікати в духовці 40-45 хвилин при 200 ℃. Потім зняти фольгу, посипати тертим сиром і знову відправити в духовку на 10-15 хвилин.