Продукти для пирога:
- Борошно 300 г
- Вершкове масло 120 г
- Сіль 1/2 ч. л.
- Сметана 100 г
- Сода 1/2 ч. л.
- Ріпчаста цибуля
- Плавлені сирки 2 шт.
- Яйця 2 шт.
- Спеції
Як готувати?
З’єднати борошно, сіль, вершкове масло, сметану і соду (погасити оцтом). Замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хвилин.
Цибулю нарізати, обсмажити до золотистого кольору. Плавлені сирки натерти на тертці. Змішати цибулю, сирки, яйця, спеції. Перемішати, начинка готова.
Тісто розділити на дві частини (велику і маленьку).
Першу розтягнути руками по дну форми, зробити невеликі бортики. Викласти начинку.
Другу частину тіста просто порвати руками на дрібні шматочки, а можна тісто натерти на тертці і посипати пиріг.
Випікати в духовці близько 30 хвилин, 190 ℃.