Продукти:
- 250 г кефіру
- ½ ч. л. соди
- 150 г цукру
- 60 мл соняшникової олії
- 250-260 г просіяного борошна
- 100 г сушеної журавлини
Рекомендуємо ще рецепт пряного гарбузового кексу з родзинками, горіхами і насінням.
Як готувати кекс?
У миску влити кефір, додати соду і перемішати.
Потім додати ще олію, цукор. Знову перемішати.
Кефірну суміш з’єднати з борошном.
Журавлину змішати з борошном (1 ст. л.) і відправити в тісто.
Форму змастити олією, перелити тісто.
Випікати кекс близько 35-40 хвилин при 180 ℃, за 10 хвилин до готовності накрити фольгою.
