Найсмачніші кекси з сирного тіста: ніжні, вологі всередині і готуються просто

Кекси з сирного тіста виходять неймовірно смачними. Також у тісто можна додати родзинки або цукати. А якщо немає маленьких форм, можна приготувати один великий кекс.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 200 г цукру
• 250 г сиру
• 140-150 г вершкового масла
• 0,5 ч. л. солі
• пакетик ванільного цукру
• 0,5 ч. л. соди
• 100 мл кефіру
• 230-250 грам борошна

Приготування:

Яйця з’єднати зі звичайним і ванільним цукром. Розтерти лопаткою.

Додати сіль, м’яке вершкове масло і сир. Перетерти масу блендером і влити кефір.

Додати 120 г борошна, перемішати до однорідності. Потім вмішати соду і всипати борошно, що залишилося.

Форми для кексів заповнити тістом на 3/4. Духовку заздалегідь розігріти до 180℃, випікати близько 15-20 хвилин.

Побажанню кекси можна прикрасити розтопленим шоколадом.