Дивовижний шоколадний кекс із заварним кремом: з кожним шматочком усе смачніше і смачніше

Для крему знадобиться:

• Крохмаль 70 г
• Цукор 110 г
• Яйця 1 шт.
• Молоко 600 мл

Шоколадне тісто:

• Яйця 6 шт.
• Цукор 160 г
• Борошно 350 г
• Какао 50 г
• Молоко 175 мл
• Рослинна олія 150 мл
• Пакетик розпушувача
• Цукрова пудра 1 ст. л.

Як готувати?

Почніть з тіста. Яйця збийте з цукром до пишної піни. Влийте рослинну олію, молоко.

Окремо змішайте до однорідності борошно, какао і розпушувач. Сухі інгредієнти краще просіяти через сито.

Потім у кілька прийомів введіть суху суміш в яєчну масу. Тісто розподіліть по формі.

Для крему змішайте в каструлі молоко, яйце, цукор і крохмаль. Ретельно перемішайте, поставте на вогонь. Варити до загустіння.

Потім крем потрібно остудити і поставити в холодильник на 15 хвилин.

Крем перекладіть у кондитерський мішок (пакетик), намалюйте решітку на тісті.

Випікати кекс близько 35 хвилин при 175℃.