Гарбузові булочки з маком і корицею: як просто приготувати смачне дріжджове тісто (відео-рецепт)

Булочки з маком і корицею – це справжнє блаженство для любителів дріжджової випічки.

ГАРБУЗОВІ БУЛОЧКИ:

  • 200 г гарбузового пюре
  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • 100 мл теплого молока
  • 60 г вершкового масла
  • 20 г свіжих дріжджів (7 г сухих)
  • дрібка солі
  • ванілін
  • 500 г борошна + 70 г на підмішування
  • макова начинка, кориця, масло, цукор

Приготування:

Для приготування опари потрібно змішати в глибокій мисці гарбузове пюре, тепле молоко і розмішати. Додати одну столову ложку цукру, дві столові ложки борошна і дріжджі. Перемішати, залишити в теплі на 15 хвилин.

Додати дрібку солі, ванілін, цукор, яйця. Перемішати і частинами додати борошно. Замісити тісто.

У кінці вмішати в тісто м’яке вершкове масло. Перекласти тісто в іншу миску, змащену олією, накрити рушником і залишити на 1 годину в теплі.

Потім тісто потрібно вимісити на столі і розділити на дві частини. Розкачати одну частину тіста в прямокутний пласт. Розподілити макову начинку, згорнути в рулет, защипнути края і розрізати на частини шириною приблизно 2,5 см. Булочки викласти на деко. Залишити на 25 хвилин.

Таким же чином приготувати булочки з другої частини тіста. Тільки замість маку, тісто змастити маслом і посипати цукром і корицею.

Перед випічкою булочки змастити збитим яйцем. Випікати 25 хвилин, 180°С.

Гарбузові булочки з маком і корицею: детальний відео-рецепт

Схожі статті

Нічого смачнішого не їла. Пісний торт “Наполеон” на воді готую на замовлення вже 3 рік: хрусткий і ніжний

Навіть під час посту можна поласувати солоденьким досхочу. Причому випічку робитимемо без молочних продуктів. Таким чином удасться приготувати навіть торт "Наполеон".

Якщо у вас є 1 яйце і 1 яблуко, приготуйте цей рецепт за 5 хвилин: неймовірно смачні пончики – ніжні і пухкі

Ви закохаєтесь у ці яблучні пончики вже після першого відкушеного шматочка. Вони дуже ніжні, м'які і в міру солодкі. Готуються ці смаколики швидко і з доступних продуктів.

Раніше не знала, як це їсти – тепер не можу відірватись: смачні котлети з курячої печінки. Фірмовий рецепт

Немає нічого смачнішого за ці нереальні котлети з курячої печінки. Головне – навчитись їх готувати. Ділимось дуже простим рецептом апетитної закуски.