Замість заливного на святковий стіл: ковбаса з гарбуза на мільйон (ВІДЕО)

Ковбаса з гарбуза з м'ясом стане родзинкою вашого святкового столу. Для приготування знадобиться звичайна пластикова пляшка.

Інгредієнти:

  • Гарбуз 500 г (вже в очищеному вигляді), вода 150 мл
  • Желатин швидкорозчинний 25 г, вода 70 мл
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Коріандр мелений 1 ч. л.
  • Перець мелений за смаком
  • Куряче філе 1 шт.
  • Соєвий соус 50 мл
  • Вода холодна 50 мл
  • Сушений часник 1 ч. л.
  • Маслини без кісточки 100 г
  • Сир твердий 100 г
  • Зелена цибуля 50 г

Приготування:

У формі для запікання з’єднати 50 мл соєвого соусу і 50 мл води. Викласти куряче філе, зверху посипати сухим часником, перевернути і знову посипати часником. Запікати в духовці 30 хвилин при 200℃.

Очищений гарбуз нарізати шматочками, скласти в сотейник і залити водою. Поставити на вогонь. Варити до готовності. Після закипання зменшити вогонь до середнього.

Желатин залити водою, розмішати.

Маслини нарізати кільцями, сир і філе – невеликими кубиками, подрібнити зелену цибулю.

Готовий гарячий гарбуз перебити занурювальним блендером до однорідної маси. Додати желатин, сіль, коріандр, перець і перемішати до повного розчинення желатину.

Змішати всі інгредієнти.

Акуратно відрізати верх пластикової пляшки і наповнити її гарбузовою масою. Накрити харчовою плівкою, поставити в холодильник мінімум на 4-5 годин.

Потім розрізати пляшку, дістати ковбасу і нарізати кільцями.

Смачного!

Як приготувати ковбасу з гарбуза детально дивіться у відео:

Схожі статті

Ніжний салат з куркою та огірками, який готую не лише на свята: завжди випрошують цей рецепт, а я ділюсь

Салат з куркою та огірками стане чудовою ідеєю для святкового столу. Подавати цю смакоту можна як самостійну страву або як доповнення до гарніру.

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.