«Найпростіший спосіб приготувати лосося – покласти його в гарячу ванну. І тупо все. Це настільки геніально, що навіть чорти аплодують», – написав Євген Клопотенко на своїй сторінці в Інстаграм.
Список інгредієнтів:
- філе лосося
- сіль
Для соусу:
- цедра і сік одного лайма
- сік половини лимона
- соєвий соус – 4-5 ст. л.
- червоний гострий перець за смаком
- помідор – 1 шт.
Приготування:
Філе лосося побризкати соком лимона, посолити і залити окропом. Дати постояти 5 хвилин.
Змішати цедру і сік лайма, лимонний сік, соєвий соус, кілька шматочків гострого перцю.
Лосось дістати з «ванни», розрізати на порції, перекласти на тарілку. Полити соусом, викласти шматочки помідора і готово.
«Ви не отримаєте проблем від сирої риби, головне щоб риба була свіжа і куплена в магазині або спеціальних відділах та обов’язково чисті руки. Усі ж ми їли суші? Егеж? Якщо ви все одно турбуєтесь з цього приводу, ви можете заморозити рибу на 2-3 дні, потім розморозити і безпечно куштувати», – додав Клопотенко.