Рецептів випічки з яблуками багато, але цей пиріг особливий. За смаком нагадує ніжний вершковий торт.
Інгредієнти:
- Яйця – 2шт.
- Дрібка солі
- Цукор – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Цедра половини лимона
- Вершкове масло – 25 г в тісто і окремо для змащування форми і пирога
- Борошно – 80 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Яблука – 4-5 шт.
Цікаві зіркові рецепти дивіться на нашому YouTube каналі Одна хвилина.
Приготування:
Два яйця збити з цукром і дрібкою солі до пишної піни.
Влити 100 мл молока, додати цедру половини лимона, 25 г розтопленого вершкового масла і перемішати.
Потім порціями додати борошно і розпушувач.
Яблука очистити від шкірки і нарізати тонкими пластинами. Чим тонше, тим смачніший пиріг вийде. Яблука скласти в миску і злегка побризкати лимонним соком.
У тісто додати яблука. Ретельно перемішати, щоб кожен шматок був у тісті.
Дно форми застелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Викласти яблука з тістом, злегка утрамбовуючи, щоб не було просвітів.
Пиріг змастити невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. Випікати 55-60 хвилин при 180℃.
Яблучний пиріг: відео-рецепт
