Завдяки кефіру печиво виходить пористим, а цедра лимона надає приголомшливий аромат.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 100 г
- Цукор – 120 г
- Кефір – 100 м
- Борошно – 180 г
- Какао – 30 г
- Розпушувач – 0.5 ч. Л.
- Дрібка солі
- Цедра лимона або апельсина – 1 шт.
- Горішки, кунжут за бажанням
Печиво можна приготувати за допомогою міксера або звичайної вилки.
Як готувати?
- У чаші міксера з’єднайте масло кімнатної температури, цукор і сіль. Перемішайте до однорідності.
- Потім змішайте з яйцем.
- Влийте кефір, додайте цедру апельсина або лимона. Цедру можна замінити ваніліном.
- Змішайте борошно, какао порошок і розпушувач. Просійте суху суміш в масло. Усього 5 хвилин і тісто готове.
- Шоколадне тісто перекладіть в кондитерський мішок. Висаджувати печиво необхідно на відстані один від одного на деко, оскільки воно буде «розпливатися».
Якщо кондитерського мішка немає, то можна просто акуратно викласти ложкою.
- Зверху печиво присипати горіхами, кунжутом, кокосовою стружкою або відправити в духовку просто так.
Випікати 12-15 хвилин при 200℃. Щоб печиво вийшло м’яким, знадобиться менше часу на випічку. Щоб більш хрустким – більше.