Беремо лаваш, капусту і сметану – через півгодини смачний пиріг на столі

Author name 18 Листопада 2020 в 11:11

Поділитися статтею

Капустяний пиріг з лаваша
Капустяний пиріг з лаваша

Капустяні пироги люблять практично всі. Але є у них один мінус – треба з тестом возитися. Цей рецепт позбавить вас від цієї мороки.

Ще одна перевага лавашного пирога – до капусти можна додавати інші інгредієнти за бажанням: зварені круто яйця, відварне м’ясо, ковбасу або шинку, гриби, інші овочі і навіть варену картоплю. Все виходить ситно, смачно і дуже соковито.

Що знадобиться

  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 600-700 г білокачанної капусти (можна взяти і пекінську);
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • сіль, чорний перець за смаком;
  • 0,5 ч.л. солодкої паприки;
  • 4-5 ст.л. рослинного масла.

Для заливки:

  • склянка молока;
  • стакан сметани;
  • 4 яйця;
  • сіль, перець за смаком;
  • трохи улюблених спецій, наприклад, хмелі-сунелі.

Як робити

  1. Цибулину подрібнити і підсмажити на олії до прозорості.
  2. Морквину натерти і відправити до цибулі, тушкувати 2-3 хвилини.
  3. За цей час нашаткувати капусту і додати до овочів. Тушкувати під кришкою 7-8 хвилин, посолити, поперчити, всипати паприку (можна і без неї).
  4. Лист лаваша поділити на широкі смуги, розподілити по ньому капусту і згорнути в рулет.
  5. Порізати на шматки розміром 6-7 см і вертикально помістити в форму з високими бортами. Її попередньо треба змастити олією.
  6. Яйця збити до однорідності, додати молоко і сметану, посолити, спеції додати, розмішати і залити рулетики.
  7. Випікати 25 хвилин при 180-190 градусах.
  8. Присипати зеленню і подавати.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею