facebook

Той самий рецепт пряників по ГОСТу: смак дитинства, який неможливо забути

Улюблений і простий рецепт пряників, якими багато хто насолоджувався у дитинстві.

Продукти (розраховано на 24 шт.):

  • Борошно – 500 г
  • Цукор – 360 г
  • Вода – 100 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Яйце -1 шт.
  • Сода -3 г
  • Сік лимона – 1 ч. л.
  • Суміш для пряного печива (кориця, кардамон, мускатний горіх, гвоздика, імбир)

Для глазурі:

  • 1 яєчний білок
  • 50 г цукру
  • 2 ст. л. води
Пряники зі смаком дитинства

Приготування:

  1. Дві столові ложки цукру із загальної кількості всипати в каструлю. Поставити на вогонь і нагріти до коричневого кольору.
  2. Зняти з вогню, влити окріп. Потім додати цукор, що залишився, і суміш прянощів. Знову поставити на вогонь. Довести до кипіння, регулярно перемішуючи.
  3. У суміш додати 4 столових ложки борошна. Перемішати вінчиком.
  4. У мисці збити одне яйце, влити розтоплене вершкове масло.
  5. Яєчну суміш з’єднати з тістом. Після цього ввести ще половину борошна.
  6. У невеликій ємності соду погасити лимонним соком. Потім влити її в тісто, додати решту борошна і замісити тісто руками.
  7. З тіста скачати пряники вагою приблизно 45 г. Викласти на деко, застелене пергаментним папером. Випікати в розігрітій духовці до 200℃ 15 хвилин.

Глазур:

Змішати цукор і яєчний білок. Збити до густої білої маси. Потім влити 2 ст. л. води і перемішати.

Готовою глазур’ю покрити пряники. Найзручніше це зробити за допомогою силіконового пензлика.

Як тільки глазур захолоне, можете насолоджуватися випічкою з дитинства.

Рецепт пряників по ГОСТу

 

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.