Для приготування цвітної капусти знадобиться три основних інгредієнта. Зелень можна не додавати, але з нею виходить смачніше. Та й страва виглядає яскравіше.
І хоча капуста смажиться, але вона виходить не такою калорійною і шкідливою, як всі звикли готувати. А все тому, що в рецепті немає борошна і соняшникової олії.
Продукти:
- Цвітна капуста – 500 г
- Яйця – 3 шт.
- Пучок зеленої цибулі
- Масло вершкове – 60-70 г
- Сіль за смаком
Приготування:
Капусту розібрати на суцвіття. Щоб швидше приготувати страву, вони повинні бути розміром, як волоський горіх.
Потім висипати капусту в киплячу воду, яку потрібно посолити. Як тільки вода добре закипить, дістати капусту.
Зелену цибулю нарізати. Викласти на сковороду, додати 40 г вершкового масла. Обсмажити кілька хвилин.
Додати цвітну капусту і перемішати.
Яйця змішати з сіллю, можна додати інші приправи за бажанням.
Яєчну суміш вилити на сковороду з овочами, ретельно перемішати, щоб яйця розподілилися по кожному шматочку цвітної капусти.
Потім додати 20-30 г вершкового масла і обсмажити до красивої золотистої скоринки.
Смачного!
