Ідеальний лимонний кекс: ніжне пухнасте тісто і легкий пікантний смак

Author name 20 Листопада 2020 в 12:11

Поділитися статтею

Ароматний кекс до чаю
Ароматний кекс до чаю

Приготування не вимагає особливих умінь. Лимонний кекс вийде ідеальним, навіть якщо ніколи не готували випічку.

Не страшно, якщо ще не готували домашню випічку. Почніть з цього простого рецепту лимонного кексу. Усе вийде смачно.

Продукти:

  • 4 яйця
  • 220 г пшеничного борошна
  • 220 г вершкового масла
  • 40 г м’якоті лимона
  • 5 ст. л. лимонного соку
  • 200 г цукру
  • 6 г розпушувача
  • 1/2 ч. л. ваніліну
  • 150 г цукрової пудри

Приготування:

М’яке масло збити блендером до світлої пишної маси.

Додати 160 г цукру, збити до однорідності.

Яйця збити виделкою в окремому посуді. Поступово з’єднати з маслом. Вливати яєчну суміш по 2-3 ст. л. і збивати.

Просіяти борошно в масу, всипати ванілі, розпушувач, замісити тісто лопаткою.

М’якоть лимона змішати з 40 г цукру, додати в тісто і добре перемішати.

Форму застелити пергаментом. Перекласти і розрівняти тісто. Ніж занурити в рослинну олію, і як ніби розрізати кекс (тісто) зверху по довжині. Це робиться для того, щоб випічка не піднялася гіркою.

Кекс випікати в два етапи. Спочатку 7 хвилин при 180℃, потім 45-50 хвилин при 160℃.

Цукрову пудру змішати з лимонним соком і полити кекс. Залишити на 30 хвилин і можна насолоджуватися домашньою випічкою з чашкою ароматного чаю.

Лимонный кекс
Лимонний кекс

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею