У цю запіканку просто неможливо не закохатися. Смачна, ситна і готується легко.
Для приготування потрібно відварити картоплю. А якщо у вас залишилося готове пюре, яке не з’їла родина, то можна приготувати з нього. Вийде ще швидше і також смачно.
Рецепт картопляної запіканки
Інгредієнти:
- 700 г картоплі
- 1 яйце
- 1 цибуля
- 500 г фаршу
- 250 г грибів (шампіньйони)
- 70-100 г твердого сиру
- сіль, спеції за смаком
Приготування (відео):
Картоплю очистити і відварити до повної готовності. Злити воду, додати приправу для картоплі, наприклад, і розім’яти до стану пюре. Коли картопля повністю охолоне, додати до неї одне яйце і ретельно перемішати.
Цибулю нарізати кубиками. Половину злегка обсмажити на олії, потім додати фарш, спеції за смаком. Обсмажити до готовності.
Потім обсмажити другу половину цибулини з грибами і спеціями також до готовності.
На дно форми, в якій будете запікати, викласти половину картоплі. Розрівняти, щоб вийшов рівний шар.
Поверх картоплі викласти весь фарш.
Повторити шар з картопляного пюре, потім розподілити гриби і посипати твердим сиром.
Запікати страву приблизно 15-20 хвилин при 200℃.
Як тільки сир зарум’яниться, запіканка готова.
Смачного!
Картопляна запіканка з грибами і фаршем