Заливний пиріг з куркою і зеленою цибулею: швидкий рецепт пишного тіста, яке після випічки не осідає

Author name 23 Листопада 2020 в 23:11

Поділитися статтею

Рецепт вдалого заливного пирога
Рецепт вдалого заливного пирога

Знадобиться усього 5 хвилин, щоб приготувати тісто і змішати його з начинкою. Заливний пиріг – це чудова ідея для смачного обіду або вечері.

Після випічки пиріг добре тримає форму. Незважаючи на те, що тісто рідке, воно не опадає після охолодження. Виходить пишним і дуже м’яким.

Крім курки можна використовувати й іншу начинку. Наприклад, це тісто відмінно поєднується з грибами.

Заливний пиріг з куркою і зеленою цибулею

Продукти:

  • Яйця – 5 шт.
  • Сметана – 300 г
  • Борошно – 250-270 г
  • Сіль – 0,5 ч. Л.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Зелена цибуля пучок
  • Відварене куряче філе – 250 г

Приготування:

Курку заздалегідь відварити, а можна запекти або обсмажити до повної готовності. Потім нарізати на невеликі шматочки, зелену цибулю подрібнити.

Для тіста потрібно змішати яйця з сіллю і збити міксером у пишну піну.

У яєчну масу додати сметану 15-20%.

Потім просіяти борошно, змішане з розпушувачем. Перемішати до однорідності і готово.

Далі в тісто додати курку і цибулю. Перемішати.

Дно і боки форми, у якій будете пекти заливний пиріг, змастити вершковим маслом. Вилити тісто.

Зверху присипати кунжутом або тертим сиром.

Випікати пиріг приблизно 40 хвилин, температурний режим 180℃.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею