Пишний пиріг на сметані: м’яке і пористе тісто настільки смачне, що навіть ніякого крему не потрібно

Author name 24 Листопада 2020 в 13:11

Поділитися статтею

Пишний пиріг на сметані
Пишний пиріг на сметані

Пиріг на сметані виходить з першого разу. Він смачний і без будь-яких добавок. Також його можна використовувати як основу для торта.

Цей чудовий пиріг за бажанням можна вдосконалити. Наприклад, додати в тісто сухофрукти, заморожені ягоди, мак, корицю або горіхи.

Випічка виходить м’якою, як пух. Готується швидко і смачно просто з чаєм. Докладний рецепт у відео.

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 200 г
  • Сметана мінімум 15% жирності – 250 г
  • Борошно пшеничне – 220-250 г
  • Дрібка солі
  • Розпушувач – 2 ч. л.
  • Ванілін

Розпушувач можна замінити харчовою содою – 1 ч. л. (гасити оцтом).

Приготування:

Яйця змішати з цукром і дрібкою солі. Збити 3-4 хвилини міксером.

Коли яєчна маса збільшиться і посвітлішає, додати ванілін і сметану. Знову перемішати міксером на низьких оборотах.

Борошно в окремій мисці змішати з розпушувачем, перемішати вінчиком.

Потім суху суміш порціями просіяти і вмішати за допомогою лопатки в тісто.

Тісто перелити в форму діаметром 24 см. Духовку заздалегідь розігріти до 180℃, і випікати пиріг 40-45 хвилин.

А якщо плануєте все-таки використовувати пиріг як основу для торта, рекомендується випікати в формі не більше 22 см. Тоді корж вийде ще більш пишним.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею