Приголомшливий італійський картопляний пиріг без тіста на сковороді – рецепт на мільйон
Смажений і печена картопля люблять майже всі. Але ось процес готування вимагає і час, і постійну увагу. А ось цей рецепт порадує вас всім – простотою, шикарним пряним смаком і апетитним виглядом.
Такий пиріг називається фріттата і входить в десятку найпопулярніших і улюблених італійських страв.
Що знадобиться
- 1,2 кг картоплі (чищеної вийде 1 кг);
- 40 г борошна (2 ст.л. з невеликою гіркою);
- 1 ч.л. сушеного орегано (або суміші італійських трав);
- трохи сущеную червоного перцю, можна замінити порошком паприки;
- сіль, перець за смаком;
- оливкова олія для смаження;
- трохи твердого сиру.
Як робити
Картоплю очистити і порізати на кружечки товщиною близько 0,5 см. Посолити, поперчити, додати спеції і борошно, перемішати.
На сковороду налити оливкову олію і розподілити картоплю рівномірно, утрамбувати руками. Зверху теж полити олією.
Смажити під кришкою по 30 хвилин з кожного боку на невеликому вогні. За 5-7 хвилин до закінчення готування зверху присипати твердим сиром, в ідеалі це має бути пармезан, але можна взяти будь-хто.
Ось докладна відео-інструкція по приготуванню. Спробуйте обов’язково – ви будете здивовані.
https://youtu.be/ZXpjgABo9uI
Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день
