facebook

Приголомшливий італійський картопляний пиріг без тіста на сковороді – рецепт на мільйон

Смажений і печена картопля люблять майже всі. Але ось процес готування вимагає і час, і постійну увагу. А ось цей рецепт порадує вас всім - простотою, шикарним пряним смаком і апетитним виглядом.

Такий пиріг називається фріттата і входить в десятку найпопулярніших і улюблених італійських страв.

Що знадобиться

  • 1,2 кг картоплі (чищеної вийде 1 кг);
  • 40 г борошна (2 ст.л. з невеликою гіркою);
  • 1 ч.л. сушеного орегано (або суміші італійських трав);
  • трохи сущеную червоного перцю, можна замінити порошком паприки;
  • сіль, перець за смаком;
  • оливкова олія для смаження;
  • трохи твердого сиру.

Як робити

Картоплю очистити і порізати на кружечки товщиною близько 0,5 см. Посолити, поперчити, додати спеції і борошно, перемішати.

Картопля для фріттати

На сковороду налити оливкову олію і розподілити картоплю рівномірно, утрамбувати руками. Зверху теж полити олією.

Картопля в сковороді

Смажити під кришкою по 30 хвилин з кожного боку на невеликому вогні. За 5-7 хвилин до закінчення готування зверху присипати твердим сиром, в ідеалі це має бути пармезан, але можна взяти будь-хто.

Готова фріттата

Ось докладна відео-інструкція по приготуванню. Спробуйте обов’язково – ви будете здивовані.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.