facebook

Незвичайні та смачні картопляні пиріжки: тонкі, хрусткі по краях і з цікавою начинкою

Смачніших пиріжків ви ще не пробували, а начинка точно сподобається усім.

Продукти для тіста:

  • Картопля відварна 500 г
  • Яйце 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л. з верхом
  • Борошно 300 г
  • Сіль за смаком

Начинка:

  • Ріпчаста цибуля 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Солоні огірки 6-7
  • Вершкове масло
  • Рослинна олія

Приготування (відео-рецепт):

Дві великі цибулини нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору.

Додати моркву, натерту на крупній тертці. Обсмажити до м’якості разом з цибулею.

Солоні огірки натерти на тертці, віджати сік і злегка обсмажити на олії 7-10 хвилин. У кінці додати шматочок вершкового масла. Потім огірки змішати з цибулею і морквою.

Відварну картоплю розім’яти товкачкою або натерти на тертці. Посолити, якщо при варінні не солили. Додати яйце, сметану і перемішати.

Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто.

Стіл і тісто присипати борошном. Сформувати ковбаску і розділити на невеликі шматочки.

Потім кожну заготовку обваляти в борошні, розтягнути руками в коржик. На край викласти начинку, другою частиною тіста накрити і скріпити края. Таким чином приготувати всі пиріжки.

Тонкі картопляні пиріжки обсмажити на олії до рум’яної скоринки з кожного боку.

Пиріжки із картопляного тіста

Популярне

Схожі статті

“За що я так люблю весну”: Наталія Могилевська вийшла на двір, а там живе буяння кольорів та відтінків

Наталка Могилевська кайфує від весни за повною програмою. Для цього зірці не довелося ходити далеко. Вийшла на власне обійстя, а там тюльпани, гіацинти, нарциси. І все це буяє різнобарв'ям.

“Вагітна у 16 чи вже не у 16?”: 25-річна зірка серіалу “Школа” Ірина Кудашова показалася з чималим животом

У серіалі "Нове життя Василини Павлівни" Ірина Кудашова грає доньку головної героїні. Виглядає акторка настільки юною, що коли показалася з животиком, не всі повірили, що зірка невдовзі стане мамою.

Головні підкаблучники шоубізу: Кошовий, Усик та Остапчук не соромляться виконувати забаганки дружин

Деякі чоловіки не соромляться зізнатися, що є підкаблучниками, й нічого поганого у цьому не вбачають. Євген Кошовий, Олександр Усик, Володимир Остапчук опинилися в цій категорії.

Цю намазку з плавлених сирків чоловік намазує на хліб товстим шаром: уплітає за 2 щоки – я разом з ним

Трапляється, що потрібно щось швиденько перекусити. У пригоді стане плавлений сир. Якщо додати до нього буквально кілька інгредієнтів, вийде просто су перова намазка на хлібчик.

2 столові ложки борошна + 5 яєць: лише за цим рецептом омлет вийде “унікальним” і не буде рватись з начинкою

Навіть звичайний омлет на сніданок можна приготувати розкішно. Варто лише трохи почаклувати з інгредієнтами і начинкою, і смачний сніданок, на кшталт ресторанного, зробить вам настрій на весь день.

На Великдень я печу не паску, а сирний пляцок: 5 шарів, і кожен смачніший за попередній – мега-рецепт

Якщо не дружите з дріжджовим тістом, приготуйте на Великдень сирний пляцок. Робиться все дуже просто, а виходить не лише по-святковому нарядно, але й дуже смачно.