Смачніших пиріжків ви ще не пробували, а начинка точно сподобається усім.
Продукти для тіста:
Начинка:
Приготування (відео-рецепт):
Дві великі цибулини нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору.
Додати моркву, натерту на крупній тертці. Обсмажити до м’якості разом з цибулею.
Солоні огірки натерти на тертці, віджати сік і злегка обсмажити на олії 7-10 хвилин. У кінці додати шматочок вершкового масла. Потім огірки змішати з цибулею і морквою.
Відварну картоплю розім’яти товкачкою або натерти на тертці. Посолити, якщо при варінні не солили. Додати яйце, сметану і перемішати.
Поступово підсипаючи борошно, замісити тісто.
Стіл і тісто присипати борошном. Сформувати ковбаску і розділити на невеликі шматочки.
Потім кожну заготовку обваляти в борошні, розтягнути руками в коржик. На край викласти начинку, другою частиною тіста накрити і скріпити края. Таким чином приготувати всі пиріжки.
Тонкі картопляні пиріжки обсмажити на олії до рум’яної скоринки з кожного боку.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.