Розсипчасті рогалики на сметані з начинкою: легка і проста випічка до чаю на кожен день

Щоб приготувати домашню випічку, не потрібно цілий день стояти на кухні. Рогалики готуються швидко і випікаються усього 15 хвилин.

Рогалики на сметані

Продукти (на 24 шт.):

• Борошно – 260 г
• Сметана – 120 г
• Вершкове масло – 80 г
• Цукор – 80 г
• Яйця – 1 шт.
• Розпушувач -1 ч. л.
• Дрібка солі
• Дрібка ваніліну
• Яблучний джем

Приготування:

У миску всипати просіяне борошно. Додати цукор, ванілін, сіль і розпушувач. Добре перемішати.

Потім додати охолоджене вершкове масло і перетерти руками до дрібної крихти. Щоб масло не розтануло від тепла ваших рук, це потрібно робити швидко.

Яйце злегка збити і влити в пісочну крихту, додати сметану. Інгредієнти перемішати спочатку лопаткою, потім руками замісити тісто.

Тісто накрити харчовою плівкою і покласти в холодильник на 15 хвилин.

Потім тісто присипати борошном і розкачати у велике коло товщиною 3-4 мм. Тісто розділити на сегменти.

Надрізати широкий край кожного трикутника, викласти яблучний джем і згорнути.

Рогалики перекласти на деко, застелене папером для випічки. Відправити в духовку на 15 хвилин. Випікати при 180℃.

Як приготувати рогалики на сметані з начинкою: відео