Соковиті і ніжні м’ясні конвертики: цікавий рецепт відбивних з начинкою

Author name 30 Листопада 2020 в 22:11

Поділитися статтею

Відбивні з начинкою
Відбивні з начинкою

Варто додати трохи сиру, помідор і звичайні відбивні перетворюються на цікаву і смачну страву.

Знадобляться такі інгредієнти:

  • Свинина – 500 г
  • Сметана – 50 г
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Перець – 1/2 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Сир – 70 г
  • Помідор – 1 шт.
  • Яйця – 1 шт.
  • Борошно, панірувальні сухарі, рослинна олія для смаження

Як приготувати відбивні з начинкою?

М’ясо нарізати поперек волокон невеликими шматками товщиною приблизно 1,5 см. Потім, не доходячи до краю, розрізати кожен шматочок. Повинна вийти кишенька.

Шматочки м’яса викласти на дошку, накрити харчовою плівкою і відбити. Можна ще качалкою злегка розкачати.

У невеликій мисці змішати сметану, гірчицю, сіль, перець, паприку. Пропустити часник через прес і перемішати. У цьому соусі обваляти м’ясо. Залишити маринуватися на 20 хвилин.

Твердий сир нарізати брусочками, один помідор – кільцями і нафарширувати м’ясо.

В окремі миски насипати борошно, панірувальні сухарі і збити одне яйце.

Сковороду добре розігріти з рослинною олією і можна приступати до смаження відбивних.

Спочатку кожен шматочок м’яса обваляти в борошні, потім в яйці і в кінці в панірувальних сухарях.

Обсмажити відбивні з двох сторін до повної готовності.

Соковиті і ніжні м’ясні конвертики: відео-рецепт

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею