Інгредієнти для салату з куркою і маринованими огірками
Для його приготування знадобиться 300 г курячої грудки, 300 г моркви, 300 г солоних огірків, 300 г ріпчастої цибулі, 150 г зеленого горошку (бажано брати консервований, самий звичайний зелений горошок з супермаркету), 150 г сметани, 2 столові ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком.
Якщо ви хочете зробити цей салат пряним, то можете додати трошки прованських трав, суміш зелені або щось схоже.
Салат з куркою робиться дуже просто: відварюємо філе курки (або будь-яку іншу частину), охолоджуємо, нарізаємо на маленькі квадратики.
Лук очищаємо, миємо, нарізаємо шматочками, і на слабкому вогні смажимо до появи золотий скоринки.
Потім підсмажену цибулю слід перекласти в сито, щоб скло масло.
Далі беремося за морква: морква очищаємо, миємо й натираємо на середній тертці.
Якщо терки немає, можна нарізати соломкою. Беремо моркву, смажимо на слабкому вогні приблизно 12 хвилин.
Потім змішуємо куряче філе, морква, солоні огірки, цибуля та горошок. Додаємо сіль, перець, приправу і заправляємо все це сметаною.
Такий салат готується дуже швидко – він займає приблизно 20-30 хвилин. За смаком він неймовірно соковитий, насичений, і підійде як для святкового столу, так і для звичайної вечері.