Торт складається з трьох шарів: апельсиновий, молочний і шоколадний. Для першого шару підійде свіжовичавлений сік або магазинний з пачки. Для другого знадобиться молоко і трохи манної крупи, а для третього тільки какао.
Десерт виходить неймовірно красивим, смачним і ніжним.
Продукти:
- Апельсиновий сік – 500 мл
- Кукурудзяний крохмаль – 4 ст. л. з гіркою, цукор – 3 ст. л. з гіркою
- Молоко – 1 л, цукор – 9 ст. л. з гіркою
- Манка – 9 ст. л. з гіркою
- Какао – 2 ст. л.
- Кокосова стружка – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 25 г
- Ванільний цукор – 10 г
Також без випічки спробуйте ще приготувати карамельний торт «Яблука на снігу»
Приготування:
1. У каструлю влити півлітра апельсинового соку. Додати цукор (3 ст. л.) і кукурудзяний крохмаль. Перемішати до однорідності, і поставити на плиту. Перемішуючи, варити до загустіння і закипання пудингу. Коли маса закипить, проварити хвилину і зняти з вогню.
Апельсинову суміш вилити в форму. Найкраще підійде силіконова форма для кексу. Остудити при кімнатній температурі.
2. У каструлю влити холодне молоко. Всипати манну крупу, цукор (9 ст. л.), ванільний цукор і кокосову стружку. Перемішати вінчиком. Варити суміш на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Як і апельсиновий пудинг, варити до загустіння і закипання.
Потім зняти з вогню і відразу додати шматочок вершкового масла, перемішати.
Половину молочної маси вилити на апельсиновий шар, не чекаючи повного охолодження.
3. Іншу половину крему з’єднати з какао-порошком. Щоб вийшла однорідна маса, какао потрібно просіяти через сито.
4. Шоколадну масу рівномірно викласти на білий шар, розрівняти ложкою. Коли десерт охолоне при кімнатній температурі, накрити форму харчовою плівкою. Потім торт поставити в холодильник на 3-4 години або на ніч.
5. За допомогою великого блюда витягти торт з форми і можна пити чай.
Як приготувати торт без випічки і желатину? Дивіться покроковий рецепт у відео