facebook

Королівська ватрушка: смачна випічка з сиру, яка тане в роті

Сирний пиріг з таким нескромною назвою - найпростіший, але неймовірно смачний.

Королівську ватрушку зможе приготувати навіть починаюча господиня. Трохи зусиль і ви порадуєте сім’ю надзвичайно смачним і ніжним пирогом, який просто тане в роті.

Інгредієнти

Для тіста:

Пшеничне борошно – 200 гр

Вершкове масло – 100 гр

Цукор – 2 ст. л

Сіль – щіпка

Для начинки:

Сир (краще використовувати жирний) – 400 гр

Яйця курячі – 2 шт

Цукор – 70 гр

Цукор ванільний – 1 ч. Л

Приготування

Готуємо основу. Для цього борошно з’єднуємо з сіллю і цукром і натертим на крупній тертці охолодженим вершковим маслом. Спочатку розтираємо руками в крихту, а потім, добре вимішуємо до утворення еластичного тіста. Шарик тіста замотуємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику, поки займаємося начинкою.

Робимо пісочне тісто

Готуємо начинку. Розміщуємо в блендері сир, цукор, ванільний цукор і яйця. Збиваємо до утворення однорідної, ніжної консистенції. Також за бажанням в начинку можна додати родзинки або цедру лимона. Теж буде дуже смачно. Якщо будете додавати родзинки, обов’язково попередньо замочіть їх в теплій воді.

Начинка повинна вийти ніжною і шовковистою

Формуємо пиріг. ⅔ тіста разравниваем за формою і робимо бортики. На тісто викладаємо приготовлену сирну начинку і накриваємо тістом, яке залишилося.

формуємо пиріг

Запікаємо при температурі 180 градусів 40-45 хвилин. Важливо, щоб духовка була розігріта заздалегідь.

Королівська ватрушка готова

По закінченню часу ватрушка готова! Потрібно, щоб пиріг трохи охолов, тільки тоді його можна різати. Рекомендуємо приготувати “Королівську ватрушку ” ввечері і залишити в формі до ранку, за цей час пиріг добре схопиться, потім буде рівно нарізатися на порційні шматочки.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.