Новорічний сметанно-молочний десерт з пюре з хурми: так смачно, що звичайне желе більше готувати не буду

Author name 15 Грудня 2020 в 20:12

Поділитися статтею

Сметанний десерт з хурмою
Сметанний десерт з хурмою

Сметанно-молочний десерт готується так само просто, як і звичайне желе. Але завдяки фруктовому пюре виходить набагато смачнішим. Головне, щоб хурма не була терпкою.

Ніжне сметанне желе прекрасно доповнює пюре з хурми. Завдяки такому поєднанню продуктів десерт виходить чудовим. Його із задоволенням з’їдять і діти, і дорослі. А головне, він готується просто і без випічки.

ІНГРЕДІЄНТИ

Сметанний шар:

  • Сметана – 250 мл
  • Молоко – 250 мл
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Желатин – 15 г
  • Пакетик ванільного цукру

Шар з хурми:

  • Хурма – 2 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст. л.

Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції.

Если хурма терпкая, ее нужно положить в морозилку на 30 минут. После она станет еще слаще, а терпкость исчезнет
Якщо хурма терпка, її потрібно покласти в морозилку на 30 хвилин. Після чого вона стане ще солодшою, а терпкість зникне

Як готувати?

Желатин заливаємо молоком (150 мл). Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

В окремій ємності змішуємо сметану з молоком (100 мл). Всипаємо звичайний і ванільний цукор. Перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.

Набряклий желатин нагріваємо в мікрохвильовці короткими імпульсами, після кожного разу перемішуємо. Коли желатин стане повністю однорідним, додаємо його в сметану.

Сметанну суміш добре перемішуємо. Беремо чотири склянки по 250 мл і розливаємо. Ставимо в холодильник застигати.

Хурму нарізаємо великими шматками. Додаємо цукор і свіжовичавлений апельсиновий сік. Перебиваємо блендером інгредієнти до однорідної консистенції і розчинення цукру.

На застиглий сметанний шар викладаємо пюре з хурми. Десерт прикрашаємо листям м’яти і сміливо подаємо на стіл.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею