Простий рецепт кексу на кефірі з сухофруктами: як приготувати смачну домашню випічку до чаю без яєць

Такого чудового кексу з сухофруктами ви ще не пекли. Тісто на кефірі пишне, ніжне і розсипчасте. Випічка готується без яєць і виходить смачною з першого разу.

Якщо треба щось швидко спекти до чаю, такий кекс завжди виручає. Рецепт бюджетний і легкий. Тісто готується без яєць і вершкового масла буквально за п’ять хвилин.

Продукти для кексу на кефірі:

  • Теплий кефір -250 мл
  • Цукор – 160 г
  • Рослинна олія – 7 ст. л
  • Сода – 1/2 ч. л
  • Борошно – 250 г
  • Сухофрукти на вибір – 150 г
  • Цукрова пудра для посипання

Як приготувати медові рогалики з чорносливом за 15 хвилин, читайте простий рецепт.

Кекс без яиц и сливочного масла
Кекс без яєць і вершкового масла

Приготування

У мисці з’єднуємо цукор і рослинну олію. Перетираємо вінчиком. Для аромату можна додати ваніль або апельсинову/лимонну цедру.

Вливаємо теплий кефір і перемішуємо до однорідності. Можна використовувати блендер.

Додаємо соду, просіяне борошно і знову перемішуємо.

Сухофрукти змішуємо з однією столовою ложкою борошна, а потім з’єднуємо з тістом.

Можна приготувати класичний кекс з родзинками. Також у тісто можна додати сушену журавлину. А ще дуже смачно виходить з цукатами.

Тісто викладаємо у форму для кексу, розрівнюємо лопаткою і випікаємо в духовці близько 35-40 хвилин при 180 градусах.

Даємо кексу охолонути. Потім посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх пити чай зі смачною домашньою випічкою.

Домашний кекс на кефире
Домашній кекс з сухофруктами

Схожі статті

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?

Коли всією родиною тримаємо піст, часто готую цей плов: здавалося б, звичайний – але без грама м’яса. Рецепт

У піст, коли всі відмовляються від вживання тваринних продуктів, важливо не залишати свій організм без корисних вітамінів і мікроелементів. Ділимось рецептом особливого плову.

Звернулась до обурених підписників: 74-річна Алла Пугачова опублікувала нове фото та отримала критику

Алла Пугачова оприлюднила новий пост на своїй сторінці в Instagram, де звернулась до російських читачів. Співачка висловила свою думку щодо емоцій деяких людей та потрапила під хейт.