facebook

Простий рецепт кексу на кефірі з сухофруктами: як приготувати смачну домашню випічку до чаю без яєць

Такого чудового кексу з сухофруктами ви ще не пекли. Тісто на кефірі пишне, ніжне і розсипчасте. Випічка готується без яєць і виходить смачною з першого разу.

Якщо треба щось швидко спекти до чаю, такий кекс завжди виручає. Рецепт бюджетний і легкий. Тісто готується без яєць і вершкового масла буквально за п’ять хвилин.

Продукти для кексу на кефірі:

  • Теплий кефір -250 мл
  • Цукор – 160 г
  • Рослинна олія – 7 ст. л
  • Сода – 1/2 ч. л
  • Борошно – 250 г
  • Сухофрукти на вибір – 150 г
  • Цукрова пудра для посипання

Як приготувати медові рогалики з чорносливом за 15 хвилин, читайте простий рецепт.

Кекс без яєць і вершкового масла

Приготування

У мисці з’єднуємо цукор і рослинну олію. Перетираємо вінчиком. Для аромату можна додати ваніль або апельсинову/лимонну цедру.

Вливаємо теплий кефір і перемішуємо до однорідності. Можна використовувати блендер.

Додаємо соду, просіяне борошно і знову перемішуємо.

Сухофрукти змішуємо з однією столовою ложкою борошна, а потім з’єднуємо з тістом.

Можна приготувати класичний кекс з родзинками. Також у тісто можна додати сушену журавлину. А ще дуже смачно виходить з цукатами.

Тісто викладаємо у форму для кексу, розрівнюємо лопаткою і випікаємо в духовці близько 35-40 хвилин при 180 градусах.

Даємо кексу охолонути. Потім посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх пити чай зі смачною домашньою випічкою.

Домашній кекс з сухофруктами

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.