Печиво виходить настільки ароматним і смачним, що неможливо відірватися. Хочеться ще і ще. Готуйте відразу подвійну порцію.
Печиво “Мандаринові дольки”:
- Вершкове масло – 100 г
- Цукрова пудра – 50 г
- Борошно – 150 г
- Сіль і ванілін
- Мандарини – 3 шт. (тільки цедра)
- Цукор і жовток з молоком
Покроковий рецепт:
- Вершкове масло кімнатної температури з’єднуємо з цукровою пудрою і перемішуємо виделкою.
- Всипаємо по дрібці ваніліну і солі, перемішуємо.
- На дрібній тертці натираємо цедру трьох мандаринів. Змішуємо з маслом.
- Частинами додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто.
- Потім з тіста робимо валик і ділимо на чотири частини. З кожного шматочка формуємо кульку. Заготовки кладемо на тарілку, накриваємо харчовою плівкою. Прибираємо в холодильник на 40 хвилин.
- Кожен шар тіста ділимо на 8 дольок.
Печиво виходить у вигляді дольок мандаринів
- Бічну частину дольки змочуємо в яєчно-молочній суміші, а потім у цукрі. Викладаємо на деко.
Деко застелити пергаментом
- Випікаємо печиво приблизно 10 хвилин при 180 градусах.