Смачні курячі сердечка з маринованою злегка хрусткою морквою і цибулею. Уявили цей дивовижний смак салату? А тепер швидше готуйте, адже свята вже на носі.
Інгредієнти:
- 500 г курячих сердечок
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 шт. морквини
- сіль за смаком
- 2-3 зубчики часнику
- 10 мл оцту 9%
- 2 лаврових листочки
- перець горошком
- 2 ст. л. приправи для моркви по-корейськи
- 20 мл соняшникової олії
ПРИГОТУВАННЯ:
- Курячі сердечка відварити до повної готовності в підсоленій воді. Також у воду додати лавровий лист і перець горошком (кілька штук). Потім остиглі сердечка нарізати кружечками.
- Моркву очистити і натерти на тертці для моркви по-корейськи. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- У сковорідку налити всю соняшникову олію. Додати приправу для моркви. Олія має добре нагрітися. Головне, щоб вона не потемніла занадто.
- Потім в олію відправити моркву і цибулю. Вимкнути вогонь і швидко перемішати. Потім перекласти в каструлю. Додати часник, пропущений через прес. Влити оцет і знову перемішати.
- Додати нарізані курячі сердечка, ще раз перемішати. Залишити при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім накрити кришкою, прибрати в холодильник на цілу ніч.
Чим довше салат постоїть, тим смачнішим буде.