Кулінарний експерт Ліза Глінська розповіла, як приготувати легкий і нежирний домашній майонез без добавок

Author name 22 Грудня 2020 в 13:12

Поділитися статтею

Як приготувати нежирний домашній майонез: рецепт від кулінарного експерта
Як приготувати нежирний домашній майонез: рецепт від кулінарного експерта

Ліза Глінська поділилася рецептом домашнього майонезу, який готується за хвилини без добавок і консервантів. Тепер святкові салати вийдуть ще смачнішими.

Домашній майонез може бути смачним і не таким жирним, як з магазину. Візьміть блендер, прості продукти і приготуйте шикарний соус без шкідливих добавок.

Рецепт домашнього майонезу від Лізи Глінської

Инстаграм Лизы Глинской
Інстаграм Лізи Глінської

Інгредієнти:

  • Жовтки – 2 шт.
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Соняшникова або оливкова олія – 300-320 мл
  • Сік лимона – 1 ч. л.
  • Сіль
  • Білий йогурт або сметана 10% – 100 г (за бажанням)
С домашним майонезом блюда получаются еще вкуснее
З домашнім майонезом страви виходять ще смачнішими

Покроковий рецепт:

1. У мірній склянці змішуємо яєчні жовтки, гірчицю і збиваємо блендером.

2. Додаємо лимонний сік. Продовжуючи збивати, вливаємо тонкою цівкою олію (половину від загальної кількості). Якщо додати всю олію відразу, то вийде рідка суміш, а не легка і повітряна маса.

3. Потім по черзі додаємо олію і білий йогурт. Після кожного разу добре збиваємо.

Йогурт додасть майонезу легкості і зробить його менш жирним.

4. Майонез солимо за смаком і ретельно збиваємо блендером.

Готово! Можна заправляти салати на Новий рік.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею